- | Food & Drink >> храна питие >> Основни Ястия >> подлагане на строг разпит >>
Как да се пуши Pork Butt в Пропан Smoker (11 стъпки)
Има много подготовка и готвене време участва в свинско пушенето задника, но резултатите са добре си струва. Свинско пушено задника прави вкусна извади свинско месо, което е чудесно за сандвичи. Накисване на свинско приклада в саламура смес разбива структурата на свинско протеин, което прави свинско много нежен, след като тя се приготвя. A пропан пушач е идеален за готвене свинско задника, защото е по-лесно да се почистват от въглен пушач и изисква минимална поддръжка.
Което ви е нужно
1 чаша захар
1 чаша кашер сол
1 галон студена вода
£ 8 лед
голям контейнер
5-7 pounds свинско задника
4 супени лъжици кафява захар
2 супени лъжици чили на прах
месачката
Smoker кутия
Напоени дървесен чипс
Печене багажник
коритото
Зехтинът
Спрей бутилка
Apple сок
Cooking термометър
Алуминиево фолио
Инструкции <Бразилски > <ол> <Ли>
Комбинирайте съставките в голям съд и се разбърква, докато захарта и солта се разтвори.
<Ли>
Поставете свинско приклада в разтвора на солна луга. Замразете 12 до 24 часа, за да позволят на саламурата да изнежвам на свинско месо.
<Ли>
Когато месото е завършен мариноване, подгряване на пропан пушача до 225 градуса.
Добавяне на кафява захар и чили на прах да купа за смесване. Пресейте съставките, докато те са добре смесени. Разтрийте захарта и чили на прах върху свинско приклада.
<Ли>
Fill прозорец пушач с подгизналите дървесен чипс. Използвайте опитни дървени стърготини като ябълка или Hickory да добавите повече вкус на свинско месо.
<Ли>
поставяйте тава на пушача. Седнете на печене багажник на върха на коритото. Четка зехтин върху скарата за печене, за да се предотврати свинско задника от залепване.
<Ли>
Седнете на свинско приклада върху скарата за печене. Пушене на свинско задника в продължение на 2 часа.
<Ли>
Приложи ябълков сок на свинско приклада с спрей бутилка. Щедро "въже" на свинско задника на всеки час. Това запазва месото от изсушаване.
<Ли>
Премахване на свинско задника след като вътрешната температура достигне 145 градуса. Увийте свинско месо в алуминиево фолио и го поставете обратно в пушача.
<Ли>
Пушене свинското месо в продължение на общо 6 до 12 часа. Времето за готвене зависи от дебелината и размера на свинско задника. Свинското месо трябва да достигне вътрешна температура от 160 градуса преди консумация.
<Ли>
Премахване на свинско задника от пропан пушача. Нека свинско приклада хладно за 30 минути. Отворете фолиото и използвайте вилица, за да дръпнем свинско месо от друг. Сервирайте свинското веднага, и се съхранява в хладилник никакви остатъци. Световния съюз
подлагане на строг разпит
- Как да се скара пилешки бутчета (8…
- Печене Температура на Rib Roast
- Какво е Certified Pitmaster
- Как да барбекю на Гърдите на газ г…
- Как да се готви Свинско бон филе с…
- Готви Агнешки шишчета
- Три Кулинарни Правилник за печен…
- Как да правим хибачи трикове (10 ст…
- Как да се пуши Pork Butt в Пропан Smoker (…
- Каква е разликата между Ню Йорк St…
подлагане на строг разпит
- Кембъл супа рецепти
- Пилешки Рецепти
- Глинен съд Пот Рецепти
- Дък Рецепти
- предястие Рецепти
- Риба Рецепти
- подлагане на строг разпит
- Месни Рецепти
- пържола Рецепти
- Макаронени изделия Рецепти
- Свински котлет Рецепти
- Птичи Рецепти
- киш рецепти
- Бързо & Лесно Храна
- Seafood Рецепти
- Черупчести мекотели Рецепти
- Бавен котлон Рецепти
- Sushi
- Турция Рецепти
- еленово месо Рецепти