Как да се готви Tri-Tip на барбекюто

Tri-връх, известен също като триъгълник, печено, е с триъгълна кройка на говеждо месо, което идва от края на филето. В три-връх може да бъде нарязан на пържоли или варени цяло и нарязани в зърно преди сервиране. Той разполага с богат вкус, но е постно. Тъй като има малко мазнини по кройката, тя може да изсъхне лесно и да стане много трудно, ако е преварен. Поради тази причина, три-връх обикновено варени само до средно-рядко. Мариноване на говеждото също ще ви помогне да го съхранявате влажна, както и увеличаване на техния аромат.
Нещата ще трябва
Марината избор
Tri-връх (около 2 кг.)
Барбекю <Бразилски>
скара щипки
Instant-прочетете термометър месо
Clean плато

Инструкции
<ол> <Ли>

Поставете месото в голяма купа и ги залейте любимата си марината върху месото. Ако не разполагате с любимата марината, можете да използвате два или три бутилки купен от магазина италиански дресинг.

<Ли>

Покрийте купата с найлон и поставете в хладилника за една нощ, или за най-малко един час.

<Ли>

Донеси ястието до стайна температура, когато сте готови да го готвя. Това ще отнеме около един час с месото седи на тезгяха.

<Ли>

Подгответе си барбекю, докато си три-връх идва до температура. Ако сте с помощта на скара на дървени въглища, ровя въглените леко от единия край на скарата, така че ще имате ниска температура място на, далеч от пламъците, където можете да приготвяте три-връх.