Какво е барбекю?

Барбекю е метод и апарат за готвене, използвани за готвене на храна на открит огън. Терминът се отнася и до вида храна, приготвена по този начин.

Думата "барбекю" идва от испанската дума "barbacoa", която се отнася до повдигната платформа или рамка, използвана за готвене на месо. Терминът е използван за първи път в английския език през 17 век и оттогава се е превърнал в популярен метод за готвене в много части на света.

Барбекюто може да се прави с различни горива, включително дървени въглища, дърва и газ. Видът на използваното гориво може да повлияе на вкуса на храната, така че е важно да изберете правилното гориво за вида храна, която готвите.

Най-често срещаните храни, приготвени на барбекю, са месо, риба и зеленчуци. Тези храни обикновено се нанизват на шиш или се поставят на скара и след това се приготвят на открит огън. Можете обаче да готвите и други видове храна на барбекю, като пица, хляб и дори десерти.

Барбекюто е популярен метод за готвене, защото ви позволява да готвите храна на открито в непринудена и спокойна атмосфера. Освен това е чудесен начин да забавлявате гостите, тъй като можете да готвите различни храни и да оставите всеки да си помогне сам.