Какво означава палатка с фолио?

Палатка с фолио е техника за готвене, използвана за създаване на среда, подобна на мини фурна, около храната, което й позволява да се готви по-бързо и равномерно.

Как да поставите палатка с фолио

1. Загрейте фурната до желаната температура.

2. Поставете храната върху лист за печене.

3. Откъснете голямо парче фолио и покрийте хлабаво храната.

4. Подпъхнете краищата на фолиото около стените на тавата за печене, като осигурите добро запечатване.

5. Печете според инструкциите на рецептата или докато храната се свари.

6. Внимателно отстранете фолиото от тавата за печене, оставяйки парата да излезе.

Палатката с фолио може да се използва с различни храни, включително:

- Меса

- Домашни птици

- Риба

- Зеленчуци

- Гювечета

Покриването с фолио може да се използва и за поддържане на храната топла преди сервиране. Просто покрийте храната с фолио и я поставете на топло място, като например изключена фурна или уред за бавно готвене.