Какви са процедурите за сушене на уок грил?

Втвърдяването на уок грил е важна стъпка за гарантиране на неговата издръжливост и производителност. Ето процедурите:

1. Почистете уок грила :

- Използвайте гореща сапунена вода и мека гъба, за да почистите старателно уок грила, като отстраните всякакви замърсявания, мазнини или остатъци.

- Изплакнете добре уок грила под течаща вода и го оставете да изсъхне напълно.

2. Подправете уок грила :

- Нанесете тънък слой олио за готвене (като растително олио или масло от гроздови семки) върху цялата повърхност на уок грила, включително решетката за готвене и страните.

- Използвайте хартиена кърпа, за да разпределите равномерно маслото, като се уверите, че покривате всяко кътче и пролука.

3. Поставете уок грила над източник на топлина :

- Ако вашият уок грил е предназначен за използване с котлон, поставете го на средно висока температура.

- Ако е скара на дървени въглища или газ, загрейте я предварително до висока температура (около 450°F/230°C).

4. Оставете уок грила да се загрее :

- Оставете уок грила да се загрее за около 15-20 минути или докато започне да пуши и маслото започне да блести.

5. Повторете приложението с масло :

- След като уок грилът се охлади леко (все още е топъл), нанесете друг тънък слой олио за готвене върху цялата повърхност.

6. Повторете процеса на нагряване :

- Поставете уок грила обратно върху източника на топлина и го загрейте отново, докато започне да пуши.

7. Оставете да се охлади :

- Изключете котлона и оставете уок грила да се охлади напълно.

8. Окончателно почистване :

- След като уок грилът се охлади, избършете го с хартиена кърпа, за да отстраните излишното масло.

9. Съхранявайте правилно :

- Съхранявайте вашия уок грил на сухо място, за да предотвратите ръжда и корозия.

Процесът на втвърдяване помага да се създаде защитен слой върху уок грила, който подобрява неговите незалепващи свойства, подобрява разпределението на топлината и предотвратява ръждата. Не забравяйте периодично да подправяте вашия уок грил (след 5-6 употреби), за да поддържате неговата ефективност и да удължите живота му.