Как да накарате храната на газова скара да има вкус на скара на дървени въглища?

- Използвайте димна кутия. Пушечната кутия е малък метален контейнер, пълен с дървени стърготини. Димната кутия се поставя върху решетката на скарата и дървесният чипс се запалва. Димът от дървения чипс ще овкуси храната. Димът ще придаде на вашето ястие онзи отличителен опушен вкус.

- Използвайте чугунен тиган. Чугунените тигани задържат топлината добре и могат да помогнат за по-равномерно готвене. Те също така добавят малко овъглен към храната, което може да помогне за придаването на повече вкус на скара на дървени въглища.

- Използвайте висока температура. Това ще помогне да се създаде хубав овъглен върху храната.

- Гответе храната за по-кратко време. Това ще помогне да се предотврати изсушаването на храната и загубата на вкус.