Колко време печете добре медена пържола?

Ето общо ръководство за изпичане на пържола до средна дълбочина:

---

1. Загрейте предварително вашата скара:

- Ако използвате газов грил, предварително го загрейте до средна температура (около 350°F до 400°F).

- Ако използвате скара на дървени въглища, оставете въглищата да горят, докато станат сиви и горещи.

2. Подправете пържолата:

- Овкусете щедро пържолата със сол, черен пипер и всякакви други желани подправки или билки.

3. Печете пържолата на скара:

- Поставете овкусената пържола върху предварително загрятата скара.

- Печете около 6-8 минути от всяка страна, в зависимост от дебелината на пържолата.

- Използвайте термометър за месо, за да проверите вътрешната температура на пържолата.

- За средна ямка вътрешната температура трябва да е между 145°F и 155°F.

4. Оставете пържолата да почине:

- След като пържолата достигне желаната от вас готовност, извадете я от скарата и я оставете да почине няколко минути преди сервиране.

- Това позволява на соковете да се преразпределят, което води до по-крехка и ароматна пържола.

Не забравяйте, че точното време за готвене може да варира в зависимост от фактори като дебелината на пържолата, интензивността на топлината на вашата скара и конкретния ви модел скара. Винаги е най-добре да използвате термометър за месо, за да измерите точно вътрешната температура на пържолата, за да постигнете предпочитаната от вас готовност.