Tamales са направени от разпространение на чубрица пълнене между два слоя MASA, или царевично брашно каша и обвиване на Цялата буламач в сухи царевични люспи. На Tamales се задушават в една кошница параход на върха на печката, докато Masa се приготвя чрез и пълнежът е горещ - обикновено между 45 до 90 минути, в зависимост от броя на Tamales и типа на пълнене. Този влажен метод топлина гарантира, че Tamales готви бавно, така че те са влажни, нежен и ароматен. Можете да се пекат Tamales във фурната, но не се използва метод за суха топлина, която ще им изсъхне. Световния съюз във фурната

За да се готви Tamales в фурната, поставете багажник в дъното на тава за печене. Напълнете тенджерата с 1 1/2 инча с вряща вода и се разпространява на Tamales върху скарата. Можете да подредят Tamales един върху друг, ако имате много. Покрийте тенджерата с капак или алуминиево фолио и се пече на Tamales в пещ настроен на 375 градуса по Фаренхайт. Проверете Tamales на всеки 20 минути, или така и добавете още вода, ако е необходимо. Не позволявайте на тиган, за да работи на сухо. На Tamales се правят, когато те се дърпат лесно от люспите царевица или когато те се чувстват фирма, а не на каша - обикновено за 45 минути до 1 час. С този метод, можете да се готви няколко тави на Tamales наведнъж. За да служи на големи групи, използвайте дълбоки, за еднократна алуминиево фолио тигани, използвани от доставчиците на едро. Световния съюз Притоплете остатъците

Шансовете са вашето семейство или гости ще изяде всички Tamales , но има остатъци могат да се претоплят във фурната. Увийте Tamales плътно в алуминиево фолио и ги загрява в пещ настроен на 375 F, докато те са горещи - обикновено 30 минути. Отваряне на Tamales и ще им служат със сирене, салса или червен сос. Световния съюз Други Методи
<Ли>

котлон тенджерка и пещ за печене не са единствените методи за готвене Tamales. За да се готви една малка сума, използвайте микровълновата вместо. Поставете Tamales в пластмасов цип отгоре чанта или покрита микровълновата. Добавете няколко супени лъжици вода и топлина в продължение на 7 до 10 минути, или докато Tamales са здрави. Можете дори да готвя Tamales в бавен котлон. Изсипете малко пилешки бульон или вода в дъното на бавен котлон. Слоят Tamales в тенджерата и се загрява на слаб за 5-6 часа. Независимо от начина си на готвене, съхранява остатъците Tamales в хладилника до 2 часа от сервиране. Използвайте Tamales рамките на два дни, или ги увийте плътно и ги държи във фризера за период до три месеца. Световния съюз