Постоянния ребро печено Дон ти трябва да бъде мариновано за нежност. Пуристи ще настояват за използване на не повече от сол и черен пипер, както подправки. Ако търсите повече вкус, обаче, можете да използвате RUB за подобряване на вкуса на говеждото месо. Трибула и естрагон са две билки, които аромат БЕАРНЕЗ, които често се сервира в ресторантите да придружава ребро печено. Комбинирайте с мляно чесън и добра DAB горчица, за да получите чубрица и чесън, за да се придържат към месото. Друг RUB ще бъде италианския вдъхновени използвайки вашия избор на босилек, риган, копър семена, магданоз, чесън и лук на прах. Световния съюз Fast Тогава Slow
<Ли>

Ресторанти отделят време да се забави си приготвят печено за намаляване на свиване. Те също така знаят, че печене студено печено директно от хладилника във фурната резултатите в неравна печене. Махни печеното от хладилника един до два часа преди печене, така става въпрос за стайна температура. Започнете печеното при висока температура - между 450-500 градуса по Фаренхайт. Печете 15 минути, след намалете огъня до между 325-350 F. Извадете месото, когато е 5 градуса под желания от вас сготвяне. Например, ако искате средно-рядко печено говеждо месо, което регистрира при около 125 F, вземете печеното от фурната, когато вътрешната температура прочитания 120 F. Световния съюз Търпението е добродетел
<Ли>

Карвинг месото веднага след печене, води до по-малко сочна порция. Прави каквото ресторантите направя и нека печеното за 30 минути, обхванати хлабаво във фолио. Като готвачите печено, соковете да изплуват на повърхността. Когато нека печено останалите, соковете се преразпределят в рамките на печено. Световния съюз