Как да готвя пържола върху лист за печене (8 стъпки)

Въпреки, че много хора свързват пържоли с грил, ресторант готвачи и вътрешните готвачи, така често предпочитат вкуса на фурна-печена пържоли. Печене лист, тиган или тиган във фурната позволява по-голяма контактна повърхност от решетката на скара и по същия начин улеснява по-добро задържане на подправки. Контактът между изпепеляващ плоска повърхност и добре подправена месо е това, което в крайна сметка води до получаване на чубрица кора, който запечатва в сокове пържола и придава апетитни Нещата вкус.
Ви е нужно
Steak
Хартиени кърпи <Бразилски> сол и черен пипер на вкус
подправки на вкус, желание

клещи
Месо термометър
Plate
Алуминиево фолио

Инструкции
<ол> <Ли>

Поставете фурната багажник 2-4 сантиметри от източника на топлина във вашата фурна. Поставете хартия за печене върху скарата.

<Ли>

Загрейте фурната от настройката на печено месо на скара за 10 минути.

<Ли>

Pat на стек сухо с хартиени кърпи за отстраняване на излишната влага. Месо със сушилня повърхност ще съсухрям по-ефективно, създавайки ароматно кора, която разделя добри пържоли от големи пържоли.

<Ли>

Season пържола със сол и черен пипер на вкус. Добави други билки и други подправки на вкус, ако желае. Магданоз, розмарин, мащерка или пипер-базирани подправки като чили на прах или лют червен пипер на комплемента говеждо добре.

<Ли>

Сложи пържолата върху горещата изпичане лист с чифт щипци.

<Ли>

Brown пържола, а след това го обърнете с щипци. Тя трябва да вземе приблизително 4 до 6 минути до кафяво от едната страна, ако разпределението на топлинна енергия е дори по време на фурната.

<Ли>

Разрешаване на другата страна, за да кафяво достатъчно преди да проверите температурата пържолата си. Поставете термометър месо в центъра на пържолата. Американското министерство на земеделието The уточнява, че пържоли трябва да са най-малко 145 градуса F в центъра, за да елиминира риска от хранително заболяване.

<Ли>

Трансфер пържола от фурната, за да има табела с щипки , Покрийте пържола с алуминиево фолио и го оставете да престои около 5 минути преди сервиране. Световния съюз