Можеш ли да Накиснете Свински пържоли в Мляко

Не само може да е успешно маринова свинско в мляко, се оказва, че млечните продукти са всъщност по-добри по способността им да изнежвам месо, отколкото много по-традиционните марината съставки. Ако идеята изглежда странно, мисля за него като една стъпка отстранени от мариноване пиле в мътеница преди пържене. Съставките са малко по-различни, но принципът е един и същ.
Ефектите на мариноване в Milk
<Ли>

мариноване свински пържоли или друго месо в млякото е по-ефективен при обработка на месо от други видове маринати според Fine Cooking онлайн. Точният механизъм е неизвестен, но може да включва ензими в качеството мляко на протеини в месото, за да ги съборят и по този начин смекчи мускулните влакна. Световния съюз с използване на млечна Марината
<Ли>

свински пържоли могат мариновани в марината на млечна основа и в продължение на няколко часа или дори през нощта. Препоръчва се минимум 1-2 часа. Използвайте достатъчно мляко, за да покрие напълно свински пържоли в каквото и контейнер можете да ги поставите в, но те не трябва да бъде открит в него. Замразете месото, докато е мариноване и изхвърлете маринатата След като извадите свински пържоли. Световния съюз Други марината Съставки
<Ли>

Билки, пресни или сушени, добавят вкус към вашия мляко марината. Розмари, градински чай, мащерка или чубрица всички са добър избор. За най-пълно вкуса, посоляваме, както добре. Можете също да опитате да добавите натрошени или нарязан чесън, за да си мляко марината. Ароматни подправки като червен пипер, лют червен или други сушени люти чушки, кимион и смлени, или пипер също работят добре. Световния съюз Алтернативи за мляко
<Ли>

Можете да използвате и други млечни продукти освен мляко, за да се маринова свински пържоли, също. Мариноване пиле в кисело мляко е почитан от Близкия изток и Индийския техника за готвене; докато тези кухни обикновено не се готви свинско, можеш да вземеш техниката си за използване на вашите пържоли. Традиционни Южни мътеница маринати могат да бъдат използвани за свинско месо, както и пиле. Или да направите нетрадиционен мътеница марината с някой от билки и подправки, които вървят добре със свинско. Световния съюз