Колко време готвите 16 lb напълно сготвена полуобезкостена шунка?

Тъй като шунката, която готвите, е напълно сготвена, основната цел е да я загреете добре, а не да я сготвите.

Идеалното време за загряване на 16 lb напълно сготвена полуобезкостена шунка може да варира леко в зависимост от вашата фурна, но ето обща насока, която трябва да следвате:

Загрейте фурната си до 325 градуса по Фаренхайт (163 градуса по Целзий).

Поставете полуобезкостената шунка в тава за печене или съд за печене с плоската страна надолу.

Покрийте шунката свободно с фолио, за да запазите влагата.

Изчислете времето за готвене въз основа на 10-12 минути на килограм шунка.

В този случай, за 16 lb напълно сготвена полуобезкостена шунка, очакваното време за готвене ще бъде:

16 lb x 10 минути/lb =160 минути (приблизително 2 часа и 40 минути)

Гответе шунката за изчислената продължителност или докато достигне вътрешна температура от 140 градуса по Фаренхайт (60 градуса по Целзий), за да осигурите пълно нагряване.

Не забравяйте да поливате шунката от време на време по време на готвене, за да остане влажна.

Избягвайте да преварявате шунката, тъй като може да изсъхне бързо поради вече сготвеното си състояние.

След предвиденото време внимателно отстранете фолиото от шунката и продължете да загрявате до достигане на желаната готовност.

Помислете за проверка на вътрешната температура с термометър за месо за точност.

След като се сготви, оставете шунката да почине няколко минути, преди да я нарежете и сервирате.