С колко резервни ребра да нахраниш 60 души?

Добро правило е 1/2 до 3/4 фунта ребра на човек, ако сервирате ребра като основно ястие. Ето разбивка:

- За 60 души:Ще ви трябват 30 до 45 паунда резервни ребра. За по-слаби ребра изберете 30 паунда, а ако искате по-значителни порции, заложете на 45 паунда.

- Ако сервирате ребра като част от по-голям бюфет, можете леко да намалите количеството до около 1/3 паунда на човек, което ще доведе до общата сума до 20 паунда.

- Обмислете фактори като апетити и други предлагани хранителни продукти, за да прецените подходящото количество.

Не забравяйте, че тези оценки са отправна точка и можете да ги коригирате въз основа на вашите специфични нужди и предпочитания.