Колко време се готви агнешко печено 2,3 кг?

Времето за готвене на агнешко печено ще варира в зависимост от размера и разфасовката на месото, както и от желаното ниво на готовност. Като общо ръководство можете да очаквате да готвите 2,3 килограма печено агнешко за приблизително 2 часа и 30 минути при 160°C (325°F) за средно изпечено или докато вътрешната температура достигне 60°C (140°F) . За добре изпечено агнешко гответе още 30 минути или докато вътрешната температура достигне 75°C (165°F).

За да сте сигурни, че агнешкото е приготвено равномерно и до желаната от вас готовност, се препоръчва да използвате термометър за месо, за да следите вътрешната температура. Освен това, оставянето на агнешкото да почине поне 15 минути преди нарязване ще помогне да се гарантира, че соковете се преразпределят в цялото месо, което ще доведе до крехко и ароматно печено агнешко.