Колко дълго се готви агнешко месо от 4lb med rare?

За да изпечете 4-килограмово агне до средно изпечено, ще трябва да го печете приблизително 1 час и 15 минути в предварително загрята на 375°F фурна.

Ето инструкциите стъпка по стъпка:

---

1. Загрейте фурната си до 375°F (190°C).

2. Пригответе агнешкото.

> Извадете агнешкото от хладилника и го оставете да достигне стайна температура за около 30 минути.

> Подсушете агнешкото с хартиени кърпи.

> Овкусете агнешкото отвсякъде със сол, черен пипер и други желани билки или подправки.

3. Изпържете агнешкото.

> Загрейте голям тиган на средно висока температура.

> Добавете малко масло в тигана.

> Запържете агнешкото от всички страни, докато покафенее.

>Това ще помогне да се затворят соковете и да се получи хубава коричка.

----------------------------

4. Печете агнешкото.

> Поставете запеченото агнешко в тава за печене.

> Добавете малко вода или бульон на дъното на тигана.

>Покрийте тавата с фолио и печете в предварително загрята фурна за 1 час и 15 минути.

5. Проверете температурата на агнешкото.

> Използвайте термометър за месо, за да проверите вътрешната температура на агнешкото.

> Трябва да е 135°F (57°C) за средно изпечено.

6. Оставете агнешкото да си почине.

>Извадете агнешкото от фурната и го оставете да почине за 10-15 минути, преди да издълбаете и сервирате.

Насладете се на вашето вкусно, средно изпечено агнешко!