Може ли да се използва изоставено замразено месо?

Зависи колко време е престояло месото. Ако е престояло повече от два часа, не е безопасно за ядене. Това е така, защото бактериите могат да растат върху месото и да причинят хранително отравяне.

Ако месото е престояло по-малко от два часа, то все още може да се използва, ако е добре сготвено. Това ще убие всички бактерии, които може да са се развили върху месото.

Ето някои съвети за работа със замразено месо:

* Размразявайте замразеното месо в хладилника, а не на плота.

* Ако трябва бързо да размразите месото, можете да го поставите в мивка, пълна със студена вода. Не забравяйте да сменяте водата на всеки 30 минути.

* Сварете замразеното месо старателно. Това означава, че вътрешната температура на месото трябва да достигне 165 градуса по Фаренхайт.

* Остатъците от сготвено месо трябва да се охладят в рамките на два часа след готвене.