Колко дълго може да се съхранява месото в хладилника?

Времето, през което месото може да се съхранява в хладилник, зависи от вида на месото и начина на съхранение.

Прясно месо (като говеждо, свинско, агнешко и телешко) могат да се съхраняват в хладилника 3-5 дни преди готвене. Ако няма да готвите месото в този срок, най-добре го замразете.

Мляно месо (като говеждо, свинско и пуешко) трябва да се приготвят в рамките на 1-2 дни след покупката.

Птици (като пилешко и пуешко) могат да се съхраняват в хладилника 1-2 дни преди готвене. Ако няма да готвите домашните птици в този срок, най-добре е да ги замразите.

Риба и морски дарове трябва да се приготви в рамките на 1-2 дни след покупката. Ако няма да готвите рибата или морските дарове в рамките на това време, най-добре е да ги замразите.

Сушени меса (като бекон, шунка и наденица) могат да се съхраняват в хладилника 7-10 дни.

Хот-дог и деликатеси (като шунка, пуешко и говеждо печено) могат да се съхраняват в хладилника 5-7 дни.

Когато съхранявате месо в хладилника, е важно да:

* Опаковайте плътно месото в найлон или месарска хартия.

* Поставете месото в чиния или поднос, за да хванете соковете, които могат да изтекат.

* Съхранявайте месото в най-студената част на хладилника.