Колко фланк стек за фахитас за четирима души?

- пържола от 1 паунд, нарязана срещу зърното

- 1 супена лъжица зехтин

- 1 чаена лъжичка чили на прах

- 1 чаена лъжичка смлян кимион

- 1/2 чаена лъжичка сол

- 1/4 чаена лъжичка черен пипер

- 1 глава лук, нарязана на ситно

- 1 чушка (всякакъв цвят), тънко нарязана

- 4 тортили

- 1/2 чаша настъргано сирене (чедър, Монтерей Джак или смес)

- Заквасена сметана, гуакамоле и салса за сервиране

Инструкции:

1.) В голям тиган или уок загрейте зехтина на средно висока температура.

2.) Добавете пържолата и гответе за 3-4 минути от всяка страна или докато се сготви до желаната от вас готовност.

3.) Прехвърлете пържолата в чиния и я оставете да почине за 5 минути.

4.) Добавете лука и чушката в тигана и гответе за 5-7 минути или докато омекнат.

5.) Добавете чилито на прах, кимиона, солта и черния пипер в тигана и разбъркайте, за да се комбинират.

6.) Добавете пържолата обратно в тигана и разбъркайте, за да се комбинират.

7.) Затоплете тортилите в микровълнова фурна или на горещ тиган.

8.) За да сглобите фахитас, поставете тортила в чиния и добавете част от пържолата, лука и чушката.

9.) Отгоре поръсете с натрошено сирене, заквасена сметана, гуакамоле и салса.

10.) Сгънете тортилата наполовина или я навийте на руло и се насладете!