Колко дълго може да се остави сготвеното месо на открито?

Според Министерството на земеделието на Съединените щати (USDA), сготвеното месо не трябва да се оставя повече от 2 часа на стайна температура. След 2 часа бактериите могат да започнат да растат и да се размножават бързо, което може да причини хранително отравяне.

Ако външната температура е над 90°F, сготвеното месо не трябва да се оставя повече от 1 час. Ако няма да ядете сготвеното си месо в рамките на тези времеви рамки, трябва да го охладите или замразите веднага.