Колко месо се губи всяка година?

Количеството изхвърляно месо всяка година варира в зависимост от източника и методологията, използвани за оценка. Оценките варират от 20% до 50% от общото месо, произведено в световен мащаб. Ето няколко оценки от реномирани източници:

1. Организацията на ООН по прехрана и земеделие (FAO) :Според FAO приблизително една трета от цялата храна, произведена в световен мащаб, включително месото, се губи годишно. Това възлиза на приблизително 1,3 милиарда тона храна годишно, от които месото представлява значителна част.

2. Институтът за световни ресурси (WRI) :WRI изчислява, че около 30% от цялата храна, произведена за консумация от човека, се губи, като месото представлява значителен дял. Въз основа на техния анализ, приблизително 222 милиона тона месо се губят годишно, допринасяйки значително за глобалното разхищение на храна.

3. Съветът за защита на природните ресурси (NRDC) :NRDC изчислява, че само в Съединените щати около 50% от цялото произведено месо се изхвърля. Това включва месо, което се изхвърля на различни етапи от веригата за доставки, като например по време на производство, преработка, дистрибуция и консумация.

Важно е да се отбележи, че тези оценки се основават на различни методологии и могат да варират в зависимост от фактори като региона, земеделските практики, навиците за консумация на храна и методите за събиране на данни. Въпреки това, всички те показват значително количество месни отпадъци, възникващи годишно, подчертавайки необходимостта от подобрена ефективност, устойчиви практики и информираност на потребителите за намаляване на месните отпадъци и свързаните с тях екологични и икономически въздействия.