Откъде идва телешкото рагу?

1. Франция:Телешкото задушено често се свързва с френската кухня и се смята, че ястието произхожда от региона Бургундия във Франция. Френското ястие, известно като "boeuf bourguignon", е класическа телешка яхния, приготвена с червено вино и зеленчуци.

2. Ирландия:Говеждото яхния също често се свързва с ирландската кухня. Ирландското ястие, известно като „ирландска яхния“, е проста говежда яхния, приготвена с картофи, лук и други зеленчуци.

3. Англия:Говеждото задушено също е традиционно ястие в Англия и се смята, че е въведено през Средновековието. Английската яхния, известна като „говеждо и ейл яхния“, се приготвя от говеждо, ейл и зеленчуци.

С течение на времето телешкото яхния се разпространява в цяла Европа и става популярно ястие в много страни. Освен това е пренесено в Америка от европейски заселници, където се превръща в основна храна в много кухни, включително американска, канадска и латиноамериканска.

Днес говеждото яхния се харесва в много страни по света с вариации в съставките и техниките за готвене, отразяващи регионалните и културни различия.