Това овнешко червено месо ли е?

Овнешко е месото от възрастни овце. Овчето месо се счита за червено месо.

Червеното месо е термин за мускулно месо от бозайници, което има повече миоглобин от бялото месо. Миоглобинът е протеин, който помага на мускулите да съхраняват кислород. Червеното месо обикновено е по-тъмно на цвят от бялото месо и има по-богат, по-интензивен вкус. Други примери за червено месо включват говеждо, свинско и агнешко.