Как да спечелим на масло и сметана комбинирате по Алфредо сос

Когато хвърля гореща паста с масло и сирене, сирене и масло бързо се стопи и се комбинират, за да образуват богата, сметанов сос. Докато оригиналната рецепта за Алфредо сос използва само масло и сирене, много рецепти изискват готвене съставките на върха печка, съчетана с тежки сметана за допълнително богатство. Кремът също се сгъсти соса, така че палта макароните напълно. The сметана, масло и сирене в Алфредо сос отделно и пресичам доста бързо, така че паста ястието трябва да се яде бързо, за да бъдат комбинирани.
Нещата ще трябва
тенджера
телена бъркалка
пармезан
дървена лъжица

Гореща плоча
Hot паста
2 вилици

Инструкции
<ол> <Ли>

Разтопете маслото в тенджера над средните топлина. Количеството на маслото е за употреба наистина зависи от вас, тъй като тя варира толкова много с различни рецепти. Може би предпочитате по-лек Алфредо сос само с няколко супени лъжици масло, или можете да стопи цяло стик -. 8 супени лъжици

<Ли>

Добави тежки сметана към маслото на вкус. Размерът на крем също зависи от вашите предпочитания, като се започне някъде между 1/2 чаша до 2 чаши, в зависимост от богатството желания в соса.

<Ли>

Смесете сметаната и маслото да се съчетаят. Маслото е с високо съдържание на мазнини, с минимум 80% мазнини, в сравнение с крем, който има само 30 процента до 38 процента мазнина, в зависимост от вида на крем. Точно както разтопено масло се издига на повърхността на водата и се втвърдява като се охлади, някои разделяне естествено се намира между сметана и масло. Размахване принуждава масло и сметана да се комбинират, но не размахване твърде много или ще направите разбита сметана.

<Ли>

разбъркай настърган пармезан с дървена лъжица, докато се разтопи и да се включат в сместа млечно-крем. Подправете на вкус, като се използват подправки като сол, черен пипер, лют червен пипер и индийско орехче. Сместа се разбърква непрекъснато, за да се запази съставките заедно, чак докато не го обслужва над паста или друга храна.

<Ли>

Place гореща паста директно от тигана на вода върху затоплена чиния. Можете да загрее предварително плочите във фурната. Котлони и гореща паста пазят масло и сирене, топено, но те бързо кристализиране ако се прибавят към студена плоча на охладени тестени изделия. Алфредо сос е най-често се сервира върху фетучини тестени изделия, но можете да го обслужва над горещо месо или зеленчуци.

<Ли>

черпак топла Алфредо сос пастата или друга храна. Хвърли макароните напълно с две вилици, докато добре покрита с Кремообразната, сирене сос. Веднага Сервирайте така макароните и соса са все още горещо и не се втвърдява. Световния съюз