Как бихте могли да Заместник крема сирене за масло, като същевременно фетучини Алфредо

фетучини Алфредо, като толкова много класически храни, се разви във времето и няма нищо лошо в това се променя отново. Алфредо ди Lelio създадена ястието през 1914 г., за да удовлетвори бременната си съпруга. Ястието първоначално са масло и пармезан, но не по-сметана, която е как той все още се приготвя в Италия. Едва след Di Lelio донесе ястието да American си ресторант, го превърне в мазнини заредени ястие, което знаем и любов. Крема сирене може да бъде заменен с маслото, а дори и сметаната, за по-лека, по-свеж вземат на любимата си стара.
Традиционните методи
<Ли>

Traditional фетучини Алфредо призовава за тежки сметана, пармезан, товари на масло, а понякога и яйчни жълтъци, за да се създаде, че луксозният сос, но не нискокалорични ястие. Има и предизвикателството на добавяне яйцата. Едно погрешно движение и рискувате кодиране, яйцата, създаване на бучки бъркотия. Крема сирене може да бъде заменен с тежки сметана, яйца и масло, създавайки богата, сметанов сос, без добавена мазнина или страх от съсипват ястието. Световния съюз крема сирене
<Ли>

Ако сте изчерпали на масло, но трябва крема сирене - или, ако искате по-различен вкус, можете да заместите крема сирене за масло. За да направите това, изберете редовно или нискомаслено крема сирене, но Neufchatel сирене работи също толкова добре. Довежда крема сирене до стайна температура, така че той е мек и след това се нарязва крема сирене на малки кубчета. Комбинирайте го в тенджера с мляко или сметана, пармезан и вашите подправки. Загрейте соса на слаб огън, като се разбърква често, за да се стопи крема сиренето. Трябва да се получи гладка, сметанов сос, но ако се появят бучки, използвайте размахване или остатъци от соса в блендер. An Алфредо сос с крема сирене има Танжер вкус от една, направена с масло. Може да се наложи да добавите допълнителна сол, ако сте свикнали да използвате осолено масло. За маслен вкус, можете да добавите малко маргарин, но това не е необходимо.


Готварство Съвети
<Ли>

Ако ви изберат да използват мляко във вашия Алфредо сос загрейте съставките на средна температура и да се избегне това кипене. Готвене мляко при висока температура причинява протеините в млякото да пресичам, създаване на бучки бъркотия. Крем може да понесе по-високи температури, но най-добре е да се избегне кипене, както и. Сместа се разбърква често, така че крема сиренето се топи равномерно. Световния съюз Подправки
<Ли>

Тире на сол, черен пипер и индийско орехче са традиционните Подправки за фетучини Алфредо, но можете да се обличаш тя с други подправки, както и. Крема сирене дава това ястие леко Танг, че двойки и с чесън или дори Chili Peppers за югозападна нюх. Връх на блюдото със скара, нарязани пилешки гърди и пармезан. A зелена салата кръга на хранене. Световния съюз