Как да си направим Capellini Pomodoro

Capellini Pomodoro, или ангел паста коса с доматен сос, отнема по-малко от 20 минути, за да се подготвят, но е толкова flavorable като паста ястие, което отнема цял ден, за да се подготви. Тънки тестени нишките двойката добре с този вид сос, който не е толкова богат, колкото други доматени сосове, като болонезе. Сервирайте ястието с пресен градина салата и парче кора хляб за обяд или вечеря.
Sauce състав
<Ли>

италиански баби Внимателно следете семейни рецепти за сос, традиционен червен сос за спагети. Тези рецепти могат да изискват часове, готвене, постоянно разбъркване и дълъг списък на съставките. Основен Pomodoro сос, напротив, изисква само четири или пет основни съставки и само на около 5 минути от времето за готвене. Поради бързото време за готвене, съставките запазват голяма част от тяхната свежа вкус и могат да бъдат разграничени от останалите съставки в ястието. Световния съюз Pasta Подготовка
<Ли>

Capellini е Италиански име за тестени изделия ангел косата, която се характеризира с много тънки, дълги нишки, подобни по форма и дължина, за по-дебели спагети. Домашна, прясна паста прави ястието най-автентичен, но можете да използвате и опаковка capellini. Донеси голяма тенджера с вода да заври и го сол щедро. За стандартен 1-килограмова кутия на тестени изделия, предоставят най-малко 5 литра вода, така юфка могат да се движат свободно в пота, без залепване. Сварете ангел косата, като се разбърква от време на време, за около 8 минути до ал денте, или около 9 минути за по-нежна паста. Drain юфка добре, но не го изплакнете, или пастата губи в нишестето, които помагат сос се придържат към нишките. Световния съюз Sauce Подготовка
<Ли>

Ако съставките се получава предварително, Pomodoro сос може да се готви в момента е необходимо да се вари на capellini. Heat зехтина в тиган на средно-висока температура. Соте счукан чесън в маслото за 1-2 минути или докато чесънът е ароматно, но не покафенеят. Хвърли в прясно, нарязани на кубчета домати, плюс сол и черен пипер на вкус. Соте, докато доматите са горещи, а водата се приготвя на разстояние до един по-дебел сос, обикновено около 3 минути. Не съществуват определени правила, както е в размер на съставките, но, като общо правило, използвайте 1 1/2 скилидки чесън за всеки среден домат, и около 1/2 супена лъжица зехтин за всяка скилидка чесън в соса.


Dish Finish
<Ли>

Pomodoro сос и capellini готвят заедно в тиган за минута или две, което позволява на доматения вкус да проникнат юфка. Това е мястото, където леко undercooking да ал денте нежност е важно, защото готвачите макаронени малко повече в соса. Хвърли добре дренирана capellini в тиган със сос Pomodoro заедно с шепа ивички нарязан босилек. Разбърква юфка, докато старателно покрити. Сервирайте capellini Pomodoro веднага. Някои рецепти, добавете крема сирене на тиган, за да соса и крайния ястие кремообразна. Друг вариант на основния capellini Pomodoro използва соте наденица с доматен сос. Световния съюз