Как да си направим пълнозърнест Pasta

Осъществяване домашно приготвена паста тестото е модула. Използвайте пълнозърнест сладкарски брашно, за да получите най-доброто и фибрите на пълнозърнести храни, без тъга или обикновен пълнозърнест брашното.
Което ви е нужно
пълнозърнест брашно
Water
Salt <Бразилски >
Равна повърхност
точилка
Knife, равиоли нож или паста машина

Осъществяване пълнозърнест Pasta от нулата
<ол> <Ли>

В голяма купа, смесете 1 чаша пълнозърнест сладкарски брашно, 1/2 чаша вода със стайна температура и 1 чаена лъжичка. сол.

<Ли>

Add 1/4 чаша вода и се разбърква, докато имате схванат, Пластифицируем тесто. Добавете още вода, в една супена лъжица стъпки, ако е необходимо.

<Ли>

Обърни върху Silpat мат или набрашнена повърхност и месете в продължение на 10 минути. Алтернативно, можете да поставите тестената топка в кухненски робот и да го даде около 10 завъртания, или използвайте куката на тестото на вашия миксер. Покрийте с кърпа. Да се ​​отмени и нека останалите тестото за около 15 минути.

<Ли>

Обърнете софтбол размер парче тесто и го разточете до 1/8 инча или по-тънки, ако можете да управлявате. Добавете мъничко брашно, ако е необходимо. Нарежете тестото на желаните форми. Или използвайте паста машина, за да създадете желания тестени изделия.

<Ли>

В зависимост от вида на макаронени изделия, създавате, готвя за 1-5 минути в кипяща, подсолена вода. На юфка трябва да са ал денте - дъвчащ но все пак фирма. Герб с любимия си сос и се наслаждавайте. Световния съюз