Как се готвят сурова паста на фурна?

Съставки:

- 1 паунд (450 грама) суха паста, като пене, ригатони или зити

- 2 супени лъжици зехтин

- 1 чаша (240 мл) вода

- 1 чаша (240 мл) доматен сос или сос маринара

- Сол и черен пипер, на вкус

- половин чаша настърган пармезан (по желание)

Инструкции:

1. Загрейте фурната до 400°F (200°C).

2. Сложете голяма тенджера с вода да заври. Добавете сол към врящата вода и сварете пастата според инструкциите на опаковката, но гответе за около 2 минути по-малко от предложеното време за готвене.

3. Отцедете пастата и я прехвърлете в голяма купа. Добавете зехтина, доматения сос и пармезана; разбъркайте, за да се комбинират. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

4. Изсипете пастата в тава за печене с размери 9x13 инча (23x33 см). Печете в предварително загрятата фурна за 15-20 минути, или докато макароните се сварят и горната част стане златисто кафява.

5. Сервирайте горещо, гарнирано по желание с допълнително настърган пармезан, листенца босилек.

Съвети:

- За да предотвратите изсъхването на пастата, не забравяйте да добавите достатъчно вода в съда за печене. Водата трябва да е около половината от страните на пастата.

- Ако искате пастата да е много пикантна, добавете още доматен сос.

- Можете да добавите и други зеленчуци към пастата, като броколи, чушки или спанак.

- За по-богат вкус, използвайте половината вода и половината пилешки бульон в съда за печене.

- Ако нямате съд за печене, можете също да приготвите пастата в голям тиган или тенджера, която е подходяща за фурна.