Как сушите на въздух домашна яйчена юфка?

1. Най-често срещаният метод е да окачите юфката на въже за пране или сушилня. За да направите това, нарежете нудълсите на желани дължини и след това ги поставете върху линията или решетката. Уверете се, че нудълсите не се допират едно до друго, тъй като това може да им попречи да изсъхнат равномерно. Оставете юфката да изсъхне за няколко часа или за една нощ.

2. Можете също така да изсушите домашно приготвени яйчени юфка в дехидратор. За да направите това, поставете нарязаните юфка на един слой върху тавите на дехидратора. Настройте дехидратора на 125°F (52°C) и оставете юфката да изсъхне за 6-8 часа.

3. И накрая, можете също да изсушите домашно приготвени яйчени юфка, като ги разстелете върху чиста кухненска кърпа. Уверете се, че нудълсите не се допират едно до друго, тъй като това може да им попречи да изсъхнат равномерно. Покрийте юфката с друга кухненска кърпа и ги оставете да изсъхнат за няколко часа или цяла нощ.

След като юфката изсъхне, може да се съхранява в херметически затворен контейнер на хладно и сухо място. Домашно приготвената яйчена юфка може да се съхранява до 6 месеца.