Как използвате машина за паста?

1. Пригответе тестото си:

- Направете тестото според предпочитаната от вас рецепта или използвайте тесто, закупено от магазина.

- Разделете го на малки, управляеми парчета.

2. Настройте машината за паста:

- Затегнете здраво машината за паста към стабилна повърхност.

- Регулирайте ролките на най-широката позиция.

3. Разточете тестото:

- Изравнете всяко парче тесто в правоъгълна форма.

- Прекарайте го през най-широката позиция на ролките, като завъртите манивелата.

- Повторете този процес няколко пъти, докато тестото стане гладко и продълговато.

4. Регулирайте ролките:

- Когато тестото стане по-тънко, постепенно регулирайте ролките на по-тесни настройки.

5. Разточете пастата през различни настройки:

- Продължете да разточвате тестото, като намалявате настройките на валяка с всяко минаване.

- Това помага да се постигне желаната плътност и текстура.

6. Нарежете пастата:

- След като пастата достигне желаната дебелина, прикрепете желаното режещо острие към машината.

- Подайте пастата през резачката и тя ще бъде нарязана на различни форми, като спагети, фетучини или листове за лазаня.

7. Закачете или изсушете пастата:

- Внимателно окачете нарязаната паста върху решетка за сушене на паста или я поставете върху чиста кухненска кърпа, за да изсъхне и да предотврати залепването.

- Като алтернатива можете да сготвите пастата веднага по предпочитана от вас рецепта.