Какви видове сосове за паста има?

1. Сос Маринара: Прост, но ароматен сос, приготвен от пресни домати, чесън, билки и зехтин.

2. Сос Pomodoro: Подобно на маринара, но с по-плътна консистенция. Прави се чрез варене на домати за по-дълго време.

3. Сос Arrabbiata: Пикантен доматен сос с червени люти чушки, чесън и зехтин.

4. Сос Путанеска: Пикантен и пикантен сос с домати, каперси, маслини, аншоа и билки.

5. Сос Болонезе: Богат и месест сос, приготвен чрез бавно готвене на смляно говеждо месо, зеленчуци и домати в червено вино.

Сосове на сметанова основа:

1. Сос Алфредо: Луксозен и кремообразен сос, приготвен с масло, сметана и пармезан.

2. Сос Карбонара: Кремообразен сос с яйца, сирене, черен пипер и панчета (италиански бекон).

3. Сос бешамел: Бял сос, приготвен с масло, брашно и мляко. Често се използва като основа за други сосове или лазаня.

4. Сос от водка: Доматен сос с водка, сметана и пармезан.

Сосове на маслена основа:

1. Сос песто: Жив зелен сос, приготвен с босилек, чесън, кедрови ядки, зехтин и пармезан.

2. Aglio e Olio: Прост и ароматен сос, приготвен с чесън, зехтин и червени люти чушки.

3. Салса Верде: Зелен сос с магданоз, чесън, аншоа, каперси и зехтин.

4. Сос Путанеска: Остър и пикантен сос с домати, каперси, маслини, аншоа и зехтин.

Сосове на основата на месо:

1. Ragu alla Bolognese: Богат и месен сос, приготвен с телешка кайма, зеленчуци и домати, ври дълго време.

2. Сос за кюфтета: Доматен сос с кюфтета от телешка, свинска кайма или комбинация.

3. Сос от колбаси: Доматен сос с италианска наденица, лук и чушки.

Сосове на основата на морски дарове:

1. Сос Frutti di Mare: Сос от морски дарове със скариди, миди, миди, калмари и домати.

2. Сос от сьомга: Кремообразен сос с пушена сьомга, сметана и билки.

3. Сок със скариди: Чеснов и маслен сос със скариди, бяло вино и масло.

Сосове на зеленчукова основа:

1. Сос Giardiniera: Сос с нарязани зеленчуци като тиквички, чушки и моркови, приготвени в доматен сос.

2. Сос Рататуй: Смес от задушени зеленчуци, включително патладжан, тиквички, чушки и лук, приготвени в доматен сос.

3. Сос Primavera: Сос на зеленчукова основа с пролетни зеленчуци като аспержи, грах и моркови, приготвени в лек сметанов или доматен сос.