Каква е разликата между фиде и тънки спагети?

Фидето и тънките спагети са дълги, тънки форми на паста. Има обаче някои ключови разлики между двете.

* Дебелина: Фидето обикновено е по-тънко от тънките спагети. Обикновено е с дебелина около 1 милиметър, докато тънките спагети обикновено са с дебелина около 2 милиметра.

* Форма: Фидето често е с кръгла или овална форма, докато тънките спагети обикновено са сплескани.

* Текстура: Фидето има по-деликатна текстура от тънките спагети. Често се готви ал денте, което означава, че се готви, докато все още е леко твърдо. Тънките спагети обикновено се приготвят, докато омекнат, с леко отхапване.

* Време за готвене: Фидето се готви по-бързо от тънките спагети. Обикновено отнема само около 3 минути за готвене, докато тънките спагети обикновено отнемат около 5 минути.

* Използване: Фидето често се използва в супи, салати и тестени ястия. Може да се използва и като гарнитура. Тънките спагети обикновено се използват като основна съставка в ястията с паста.

По принцип фидето и тънките спагети са взаимозаменяеми в рецептите. Ако обаче търсите по-деликатна текстура или паста, която се готви по-бързо, тогава фидето е по-добрият избор. Ако търсите по-обилна паста или такава, която е по-подходяща за задържане на сос, тогава тънките спагети са по-добрият избор.