Как да направим задушени Свински пържоли

Този основен Френски техника създава елегантен и вкусно ястие. Служи две неща
ви е нужно
1 глава лук. - Тънко нарязан
1/2. вода
1/2. сухо бяло вино
2 супени лъжици. безсолно масло
1 стрък целина - тънко нарязан
2 супени лъжици. Дижонска горчица
2 (1 1/2-инчов-дебели) свински пържоли

2 чаена лъжичка. каперси
Храни
Купички
Braising тиган с капак
тиган
Телени Механични филтри

Инструкции
<ол> <Ли>

Разтопете маслото в тиган на среден огън.

<Ли>

Добавяне на свински пържоли и кафяво ги от двете страни.

<Ли>

Трансфер до фурна-безопасна braising тиган.

<Ли>

Cook лука и целината в същия тиган на среден огън в продължение на 2 до 3 минути, като се разбърква често.

<Ли>

Добавяне на виното и вода и оставете да заври на силен огън.

<Ли>

Изсипете сместа върху свински пържоли и леко сезон със сол.

<Ли>

Cover и място в 300-градусова фурна за 1 1/2 до 2 часа, докато пържолите са нежни, когато прониза с вилица.

<Ли>

Премахване на пържоли, прецедете сокове тиган с телена цедка и да ги комбинира с дижонска горчица и каперси. Варете в продължение на 2 минути, след това се изсипва върху котлетите.

<Ли>

Сервирайте веднага. Световния съюз