Коя рецепта за барбекю е най-добра за ребра?

Има много вкусни рецепти за ребърца за барбекю, но един от най-популярните е методът 3-2-1. Ето рецепта за ребра, която следва този метод:

Съставки:

* 1 решетка свински ребра

* 1 супена лъжица сол

* 1 чаена лъжичка черен пипер

* 1 супена лъжица чесън на прах

* 1 супена лъжица лук на прах

* 1 чаена лъжичка пушен червен пипер

* 1 чаена лъжичка кайенски пипер

* 1/2 чаша кафява захар

* 1/2 чаша кетчуп

* 1/4 чаша ябълков оцет

* 1/4 чаша мед

Инструкции:

1. Загрейте фурната си до 225 градуса по Фаренхайт.

2. В голяма купа смесете сол, черен пипер, чесън на прах, лук на прах, пушен червен пипер, кайенски пипер и кафява захар.

3. Разтрийте ребрата със сместа от подправки.

4. Поставете ребрата в тава за печене и покрийте с фолио.

5. Печете ребрата в предварително загрятата фурна за 3 часа.

6. След 3 часа извадете ребрата от фурната и увеличете температурата на фурната до 300 градуса по Фаренхайт.

7. В малка тенджера смесете кетчуп, ябълков оцет и мед. Оставете сместа да къкри на умерен огън, като бъркате непрекъснато.

8. Намажете ребрата със соса.

9. Поставете ребрата обратно във фурната и печете 2 часа, поливайки ребрата със соса на всеки 30 минути.

10. След 2 часа ребрата трябва да се сварят, а месото да омекне и да падне от костите.

11. Насладете се на вкусните си барбекю ребра!