Колко сол да мариновате 1 кг свинско месо?

За мариноване на 1 кг свинско ще ви трябва приблизително 1 супена лъжица (15 грама) сол. Това количество може да варира в зависимост от вашите лични предпочитания и конкретната рецепта за марината, която използвате. Някои рецепти може да изискват повече или по-малко сол, така че винаги е добра идея да опитате марината, преди да я добавите към свинското.

Ето една проста рецепта за марината за 1 кг свинско месо, която включва сол:

съставки:

- 1 супена лъжица (15 грама) сол

- 2 супени лъжици (30 грама) кафява захар

- 1 супена лъжица (15 ml) олио за готвене

- 1 чаена лъжичка (5 мл) смлян черен пипер

- 1 чаена лъжичка (5 ml) чесън на прах

- 1 чаена лъжичка (5 ml) лук на прах

Инструкции:

1. В голяма купа смесете всички съставки за марината (сол, кафява захар, олио за готвене, черен пипер, чесън на прах и лук на прах). Разбъркайте добре, докато захарта и солта се разтворят.

2. Добавете свинското в купата с марината и се уверете, че е покрито със сместа за марината от всички страни.

3. Покрийте купата и охладете свинското месо в марината за поне 30 минути или до една нощ. Това позволява на ароматите да проникнат в месото и да го омекнат.

Не забравяйте да опитате маринатата, преди да я използвате, за да сте сигурни, че отговаря на вашите вкусови предпочитания. Можете да регулирате количеството сол и други съставки по желание.