Колко дълго трябва да готвите 8 lb обезкостено свинско филе на скара?

* Ниска температура: 30 минути на паунд (75°C или 165°F)

* Средна температура: 20 минути на паунд (145°C или 300°F)

* Висока температура: 15 минути на паунд (205°C или 400°F)

* Обратно копиране: Гответе свинска плешка до вътрешна температура от 165 градуса по Фаренхайт във фурната при 250 градуса по Фаренхайт. След това запържете свинската плешка на скара на висока температура за 5 до 10 минути от всяка страна, докато външната кора покафенее.