Готвите ли ребрата на бебето нагоре или надолу?

Разкостване.

Готвенето на ребра с кости помага да се защити месото и да се поддържа влажно по време на готвене. Костите също помагат за равномерното провеждане на топлината през ребрата, като гарантират, че се готвят равномерно. Освен това ребрата с кости са по-лесни за обработка и сервиране.