Как се приготвя свинско филе от 8 Lb?

* 8 lb свинско филе

* 1 супена лъжица зехтин

* 1 чаена лъжичка сол

* 1/2 чаена лъжичка черен пипер

* 1/2 чаша ябълков оцет

* 1/2 чаша вода

* 1/4 чаша кафява захар

* 1 чаена лъжичка смляна канела

* 1/2 чаена лъжичка смлян карамфил

Инструкции:

1. Загрейте фурната до 325 градуса F (165 градуса C).

2. В голяма тава за печене смесете свинското филе, зехтина, солта и черния пипер.

3. В купа разбийте заедно ябълковия оцет, водата, кафявата захар, канелата и карамфила.

4. Изсипете сместа с ябълковия оцет върху свинското филе.

5. Покрийте тавата за печене с фолио и печете в предварително загрята фурна за 3-4 часа, или докато вътрешната температура на свинското филе достигне 145 градуса F (63 градуса C).

6. Извадете от фурната и оставете да почине за 10 минути, преди да нарежете и сервирате.