Как да приготвите свински ребърца на фурна бързо и да останат крехки?

За да приготвите свински ребърца на фурна бързо и да останат крехки, можете да използвате следния метод:

Съставки:

- 1 решетка свински ребра

- 1 супена лъжица зехтин

- 1 чаена лъжичка сол

- 1 чаена лъжичка черен пипер

- 1/2 чаена лъжичка чесън на прах

- 1/2 чаена лъжичка лук на прах

- 1/4 чаена лъжичка сух риган

- 1/4 чаена лъжичка сушена мащерка

- 1/4 чаша барбекю сос

Инструкции:

1. Загрейте фурната до 450°F (230°C).

2. Отстранете мембраната от задната част на ребрата с помощта на остър нож.

3. В малка купа смесете зехтина, солта, черния пипер, чесъна на прах, лука на прах, ригана и мащерката.

4. Разтрийте ребрата със сместа от подправки.

5. Поставете ребрата върху тава, покрита с хартия за печене.

6. Печете ребрата в предварително загрята фурна за 15 минути.

7. Намажете ребрата с барбекю сос и печете още 10-15 минути, или докато ребрата омекнат и се сварят.

Съвети:

- За да станат ребрата още по-крехки, можете да ги сварите преди печене. За да направите това, оставете голяма тенджера с вода да заври и добавете ребрата. Гответе ребрата за 5-10 минути или докато омекнат. Отцедете ребрата и ги подсушете, преди да продължите с рецептата.

- Ако нямате време да сварите ребрата, можете да ги направите крехки и като ги сварите на бавно. За да направите това, намалете температурата на фурната до 300°F (150°C) и печете ребрата за 2-3 часа или докато омекнат от костите.