Как се готви свинско филе, така че просто да се разпадне?

съставки:

* 1 (2-3 паунда) свинско филе, почистено от излишната мазнина

* 1 супена лъжица зехтин

* 1 чаена лъжичка сол

* 1/2 чаена лъжичка черен пипер

* 1 чаша пилешки бульон

* 1/2 чаша ябълков оцет

* 1/4 чаша кафява захар

* 1 супена лъжица сос Уорчестър

* 1 чаена лъжичка сух риган

* 1 чаена лъжичка сушена мащерка

* 1/2 чаена лъжичка чесън на прах

* 1/2 чаена лъжичка лук на прах

Инструкции:

1. Загрейте фурната до 325 градуса F (165 градуса C).

2. В голям тиган загрейте зехтина на среден огън.

3. Свинското филе се овкусява със сол и черен пипер.

4. Запържете свинското филе в тиган, докато покафенее от всички страни.

5. Прехвърлете свинското филе в голяма тенджера за бавно готвене.

6. В купа разбийте заедно пилешкия бульон, ябълковия оцет, кафявата захар, соса Worcestershire, ригана, мащерката, чесъна на прах и лука на прах.

7. Изсипете соса върху свинското филе в уреда за бавно готвене.

8. Покрийте и гответе на ниска степен за 6-8 часа, или докато свинското филе омекне и лесно се отделя.

9. Сервирайте веднага.

Съвети:

* За да направите сандвич с дърпано свинско месо, настържете свинското филе с две вилици и сервирайте върху препечена кифличка с любимите си гарнитури.

* За по-обилно ястие сервирайте издърпаното свинско филе с картофено пюре, печени зеленчуци или ориз.

* Остатъците от издърпано свинско филе могат да се съхраняват в хладилник до 3 дни или във фризер до 2 месеца.