При каква температура и колко време готвите свинско печено?

Времето за готвене на свинско печено зависи от размера и разфасовката на месото. Ето общи насоки за приготвяне на свинско печено:

1. Печено свинско филе:

* Температура: 350°F (175°C)

* Време за готвене: 25 до 30 минути на паунд (450 грама).

2. Печена свинска плешка (свинско дупе или бостънско дупе):

* Температура: 300°F (150°C)

* Време за готвене: 2 до 2 1/2 часа на паунд (450 грама) или докато вътрешната температура достигне 195°F (91°C).

3. Свинско филе:

* Температура: 400°F (200°C)

* Време за готвене: 15-20 минути на паунд (450 грама) или докато вътрешната температура достигне 145°F (63°C).

4. Печено свинско ребро без кост:

* Температура: 400°F (200°C)

* Време за готвене: 18-22 минути на паунд (450 грама) или докато вътрешната температура достигне 145°F (63°C).

5. Печено свинско ребро с кости:

* Температура: 325°F (163°C)

* Време за готвене: 30-35 минути на паунд (450 грама) или докато вътрешната температура достигне 145°F (63°C).

Важно е да се отбележи, че времето за готвене може да варира в зависимост от вашата фурна, размера и формата на печеното и личните предпочитания за готовност.

За да сте сигурни, че свинското е сготвено до желаната готовност, използвайте термометър за месо, поставен в най-дебелата част на печеното, за да наблюдавате вътрешната температура.