Колко време отнема приготвянето на една птица от списък?

Терминът "списъчна птица" не е често използван термин в готварските или кулинарни среди. Възможно е да имате предвид пиле на скара, което е цяло пиле, приготвено на въртящ се шиш.

Времето за готвене на пиле на грил може да варира в зависимост от размера на птицата и използвания метод на готвене. Ето общи указания за печене на цяло пиле на скара:

Конвенционална фурна:

1. Загрейте фурната до 400°F (200°C).

2. Изплакнете пилето отвътре и отвън и го подсушете.

3. Овкусете пилето със сол, черен пипер и други желани билки и подправки.

4. Поставете овкусеното пиле върху шиша и го закрепете добре.

5. Печете пилето в предварително загрята фурна за приблизително 15 минути на паунд (0,45 килограма) тегло на пилето.

6. Намазвайте пилето с олио, разтопено масло или подправена марината на всеки 20-30 минути по време на готвене.

7. Продължете да печете, докато вътрешната температура на пилето достигне 165°F (74°C), когато се провери с термометър за месо, поставен в най-дебелата част на гърдите.

Забележка: Времето за готвене може да варира в зависимост от точността на вашата фурна, размера и формата на пилето и желаното ниво на готовност. Винаги използвайте термометър за месо, за да сте сигурни, че пилето е достигнало безопасна вътрешна температура, преди да го консумирате.