Колко време отнема едно авокадо да изгние?

Едно авокадо може да отнеме от няколко дни до няколко седмици, за да изгние, в зависимост от условията на съхранение. Когато се съхранява на стайна температура, авокадото може да започне да гние в рамките на няколко дни. Въпреки това, ако се съхранява в хладилник, може да издържи до седмица или дори повече. Най-добрият начин да разберете дали авокадото е узряло и готово за ядене е като го изстискате леко. Ако авокадото е узряло, то ще се поддаде на лек натиск. Ако се усеща твърдо, значи още не е узряло и трябва да се остави да узрее на стайна температура. Ако се усеща каша, значи е презряло и трябва да се изхвърли.