Крема де лече в рецепта?

Crema de leche е вид тежка сметана, която е популярна в латиноамериканската кухня. Прави се от прясно мляко, което е загрято и след това обезмаслено. Резултатът е гъста кремообразна течност с по-високо съдържание на мазнини от обикновеното мляко. Crema de leche често се използва в супи, яхнии и сосове, както и в десерти.

Ето няколко рецепти, които използват crema de leche:

Мексиканска царевична супа: Тази супа се прави с прясна царевица, бульон и зеленчуци. Crema de leche се добавя накрая, за да му придаде богата и кремообразна текстура.

Sopa de Pollo y Arroz: Това перуанско ястие е супа от пиле и ориз, която се приготвя с различни зеленчуци. Crema de leche се добавя към супата, за да й придаде кремообразна текстура и да добави вкус.

Churros con Salsa de Chocolate: Тези испански сладкиши са направени от пържено тесто, покрито със захар. Често се сервират с шоколадов сос, приготвен от крема де лече и шоколадови парченца.

Торта Tres Leches: Тази мексиканска торта се прави с три вида мляко:изпарено мляко, кондензирано мляко и крема де лече. Тортата е влажна и пухкава и има сладък и кремообразен вкус.