Можете ли да замразите киш върху тавата?

Да, можете да замразите киш върху тавата. Ето стъпките за замразяване на киш върху тавата:

1. Пригответе киша: Изпечете киша по предпочитана от вас рецепта. Оставете да изстине напълно.

2. Нарязване на филийки: След като кишът се охлади, го нарежете на филийки или порции. Това ще улесни замразяването и размразяването на отделни порции.

3. Подредете в тавата: Поставете резените киш върху лист за печене или тава, застлана с хартия за печене, като се уверите, че не се допират един до друг. Това ще ги предпази от слепване, докато са замразени.

4. Бързо замразяване: Поставете тавата с резените киш във фризера и замразете за поне 2-3 часа. Бързото замразяване помага да се запази текстурата и качеството на киша.

5. Прехвърляне в торби за фризер: След като резените киш са замразени, прехвърлете ги в подходящи за фризер торби или контейнери. Етикетирайте чантите или контейнерите с датата и съдържанието, за да ги идентифицирате лесно по-късно.

6. Дългосрочно съхранение: Филийките киш могат да се съхраняват във фризер до 2-3 месеца.

Когато сте готови за сервиране, извадете резените киш от фризера и ги оставете да се размразят в хладилника за една нощ. Като алтернатива можете да ги поставите в микровълнова фурна на ниска мощност за няколко минути, за да ги размразите и загреете бързо.