Как да използваме Царевично нишесте да спечелим Панирани Кюфтета

Царевично нишесте работи добре за панировка, защото, за разлика от брашно, той не съдържа протеин, което го прави лек и хрупкава веднъж варени. The царевично нишесте се придържа към котлет, давайки панировка нещо, което да се държа за. Опитайте този метод за всякакъв вид месо котлет, включително пилешко, свинско или говеждо. Царевично нишесте панировка също работи чудеса за тофу и патладжан котлети.
Което ви е нужно
2 супени лъжици. царевично нишесте за котлет
сол и черен пипер
сушени билки и подправки (по избор)
1/8 чаша мътеница на котлет

1/4 чаша галета или натрошени корнфлейкс на котлет
3 плитки купички
рапично масло
Голям тиган

Инструкции
<ол> <Ли>

Пат си котлети съхнат от двете страни с хартиени кърпи. The царевично нишесте ще се придържа по-добре да изсъхне котлет от мокър един.

<Ли>

Комбинирайте царевично нишесте със сол, черен пипер и всички подправки, които искате да използвате в плитка купа. Напълнете друга плитка купа с мътеница и трета купа с галета или натрошени корнфлейкс. Комбинирайте галета или натрошени корнфлейкс със сол, черен пипер и желаните подправки.

<Ли>

Налейте достатъчно масло в тигана, за да достигне дълбочина от 1 инч. Загрейте олиото, докато тя е блестящо или достигне температура от 350 градуса по Фаренхайт.

<Ли>

драга котлетите в смес от царевично нишесте и се отърси от превишението. Потопете котлетите в мътеница, позволявайки на излишъка, за да се оттече. Драга котлетите в галета или натрошени корнфлейкс и внимателно се отърси от превишението.

<Ли>

Плъзнете котлетите в маслото и варете до златисто кафяво от едната страна, после флип и повторете с другия страна. Не пренаселвам тигана.

<Ли>

Премахване на котлетите от тигана и се прехвърлят в хартиена кърпа-облицовани плоча за около 30 секунди от всяка страна, за да се отцеди излишната мазнина. Ако вашите котлети са месо, да им позволи да си почине за няколко минути преди сервиране, за да заключите в ароматните сокове. Световния съюз