Загрейте фурната до 450 градуса по Фаренхайт. A кратко време за готвене при висока температура е най-добрият подход за приготвяне на риба във фурната и да го поддържаш влажна. Дайте вашата печка добър 20 до 30 минути, за да напълно да се нагрее.

<Ли>

Изплакнете прясна Филе от хек на разстояние в мивката, за да се отстранят всички скали, пясък или отломки, които може да се залепи за него. Блот го внимателно подсушете с чисти кърпи от хартия и го поставете в тавичка.

<Ли>

Загрява течност по ваш избор да заври на силен огън в малка тенджера. Добави достатъчно само да тавичката и той да дойде около средата на филето; вие не искате да го потопят напълно. Това накратко ще задушавам рибата. Червено вино работи добре; бяло вино и лимонов сок са хубава комбинация; или помисли соев сос или тамари. Orange, ананас или доматен сок е опция, или да опитате Маринара. Изсипете течността в тавичката над хек.

<Ли>

Поръсете сол, черен пипер и всякакви други желани подправки над хек на вкус. Използвайте аромати, които допълват течността сте готвене с. Например, опитайте копър с бяло вино и лимонов сок; мляно чесън и джинджифил със соев сос или тамари; или нарязан чесън и босилек с доматен сок.

<Ли>

Cook от мерлуза във фурната за около осем минути. Той е готов и безопасно да се яде веднъж му месо люспи, а не предлага съпротива при лек натиск от една вилица и това е равномерно непрозрачно чрез до центъра на филето. Лъжица някои от течността върху рибата и го обслужва. Световния съюз