Затоплете средна или голяма тенджера, в зависимост от броя на миди, на средна температура. Разтопете 1 супена лъжица. на маслото в тиган, след това леко кафяво 1 чаена лъжичка. на мляно чесън.

<Ли>

Поставете littleneck миди в тенджера и ги разбърква внимателно с дървена лъжица, за да палто ги със сос от масло. Спред мидите в единна, равномерен слой, за да се избегне струпване. Мидите се нуждаят от пространство, за да се отворят, тъй като те пара.

<Ли>

Налейте 1/4 чаша вода или бяло вино в гореща тенджера за всяка дузина в пота. Покрийте тенджерата с капак за 3-4 минути, за да пара. Черупките отворена като мидите готвя.

<Ли>

Хвърли задушени миди, черупки непокътнати, с спагети или лингуини юфка за италиански морски дарове вечеря, или поръсете любимото си сирене и чесън, кайма над мидите и да ги пека, все още е в черупките, в продължение на 5 минути или докато сиренето се топи за проста предястие. Или просто Разтопете маслото в малък ястие да натопи задушени миди. Световния съюз Raw
<ол> <Ли>

Почистете мидите се използва същият метод като че ли са ги пара.

<Ли>

Сложи мидите във фризера за един час, преди да искате да ги отворите. Замразяване ги насърчава черупките, за да отворите, според уебсайта на рецептата Съвети.

<Ли>

Задръжте черупката над купа и поставете мида нож директно между горната и долната обвивка. Плъзнете ножа около отвора на черупката за скъсване на мускул, който поддържа черупките блокират. Усучете ножа и в двете посоки, за да принуди черупката отворена. Scoop на мида от черупката с помощта на ножа, за да се отделят месото.

<Ли>

Сложи натрошен лед и миди на тепсия да служи охладени сурови миди на половин черупка. Стиснете пресен лимонов сок върху мидите за освежаващ вкус, или да добавите парче от коктейл сос към всяка черупка. За пикантен удар, добавете няколко капки от любимото си лют сос към всяка черупка, преди да ядат мидите. Световния съюз