Как да замрази & усилвател; Освободи живо лангусти (5 стъпки)

наречен "crawdads", "mudbugs" или "раци", лангуста са обичани ракообразни на US южно и западно, често свързан с кухнята на Луизиана. Омар създания на пребивават в сладководни езера и потоци, и варират от 3 до 8 см в дължина. Месото от лангуста е нежна и черупките си обръщат яркочервено при готвене. Замразете лангуста или цяло, или само опашката месо. Съхранявайте всички неизползвани раци месо за бъдеща употреба, като го амбалажна шифрована преди замразяване, и да го консумират в рамките на два месеца.
Нещата ще трябва
гевгир
Лимонов сок
Freezer хартия

Пластмасови чанта
Bowl или тиган с капак
Микровълнова (по желание)

Инструкции
<ол> <Ли>

Измийте на мазнини на разстояние от лангуста да поощрявам замръзване. Изплакнете с течаща вода в гевгир.

<Ли>

Потопете месото лангуста в разреден лимонов сок, за да поддържат своята окраска.

<Ли>

Увийте лангуста в фризер хартия и постави този пакет в пластмасова торба. Направете малки няколко торби с лангуста, ако имате голямо количество. Разстила се на опаковките във фризера, за да се даде възможност за циркулация на въздуха. Уверете се, че температурата във фризера е около нула градуса.

<Ли>

Размразете пакета за една нощ в хладилника, поставяне на замразени лангуста в купа или тиган с капак.
<Бразилски > <Ли>

Размразете лангуста бързо течаща студена вода над замръзналия пакета докато лангуста все още са в найлонова торбичка, около 30 минути на фунт. Микровълнова замръзналата лангуста за още по-бърз метод, като се използва за определяне на три до пет минути на половин паунд обезскрежаването. Световния съюз