Усучете опашката и я издърпайте далеч от главата в бързо движение на течности, за да отделяте опашката от тялото.

<Ли>

Изхвърлете лангуста главата, или смуче сокове от главата ако предпочитате.

<Ли>

Pinch страните на опашката леко частично да се справи сегментите. Не нанасяйте прекалено много сила или ще смаже черупката, което е нежелателно.

<Ли>

Дръжте едната страна на сегмента на черупка, която е най-близо до тялото раци. Дърпане от страната използвате кръгови движения да се бели черупката далеч от опашката месо.

<Ли>

Pinch опашката, където повя част се свързва с върха с помощта на палеца и показалеца, като се използва същият размер на натиск, както преди. С другата си ръка, захванете откритото месо и леко издърпайте всеки край далеч от другия, за да извлечете месото.

<Ли>

Devein опашката раци. Вената е тънка тъмна линия, която минава по средата, по протежение на горната страна на опашката раци. Използвайте вашата картинка, за да се плъзга надолу по цялата дължина на вената да отлепят тъмната пътека далеч от месото. Използвайте една салфетка, за да избършете палец. The лангуста е готов да яде. Световния съюз