Как да се готви Лефер (4 стъпки)

Лефер е мазно, тъмно-развит риба със силен вкус. Seafood новаците често откриват, че лефер вкусове твърде много като риба. Въпреки това, когато варени пресни, в рамките на един или два дни, тази ненаситна фидер общ за Атлантическото крайбрежие може да бъде едно добро въведение в реално морски дарове дори за най-unadventurous ядящи. Лефер е най-добре, когато са пресни. Го замени с скумрия, когато не е. Обратно на това, можете да използвате лефер в почти всяка скумрия рецепта неща.
Ви е нужно
2-5 кг. на лефер филе, много свеж и одрани
12 унция. замразени смесени зеленчуци (царевица, моркови, грах), размразени
лимони, нарязани тънки
3 скилидки чесън, парче
1 малка глава лук, нарязан
станиол

зехтин или рапично масло <Бразилски> сол и черен пипер
Grill услуги 1 чаена лъжичка. Old Bay
Масло

Инструкции
<ол> <Ли>

Lay станиол апартамент на маса. Герб с малко количество масло и поставете пласт от тънко нарязан лук на върха.

<Ли>

Season риба. Добавете сол и черен пипер и от двете страни на лефер, заедно с Old Bay подправка. Поставете филетата на върха на нарязан лук и фолио. Покрива се с останалите лук и всички от чесъна. Нагоре с лимонови резенчета и се изсипва върху размразяват зеленчуци. Поставете бучки масло по смесени зеленчуци по дължината на рибата.

<Ли>

Cover филе с фолио. Увийте филе във фолио чрез сгъване на дългите краища нагоре. След пъти краищата от ширината на рибата. Кримпване на уплътнение, оставяйки 1/2 инч от пространството.

<Ли>

Сложи увити филе върху среда гореща скара. Готвя за 10 до 15 минути. Филетата се правят, когато те са непрозрачни. А 6-унция. част, със страни, ще служи един възрастен. Световния съюз